M-肉湯培養(yǎng)基的原理及使用方法

一、試驗原理：

  用于食品中沙門氏菌酶標(biāo)免疫試驗的后增菌培養(yǎng)。

  胰酪蛋白胨、酵母浸粉提供碳源和氮源；D-甘露糖提供能源；磷酸氫二鉀為緩沖劑；氯HUA錳、硫酸鎂和硫酸亞鐵提供必需的微量元素；氯化鈉維持均衡的滲透壓；吐溫80是非離子表面活性劑。

二、培養(yǎng)基配方（g/L）：

三、試驗方法：

  1、稱取本品36.2g， 加熱溶解于 1000ml蒸餾水中，分裝于試管中，每管10ml， 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。

  2、制備質(zhì)控菌液；

  3、把質(zhì)控菌液加入試管中；

  4、36±1℃培養(yǎng)18-24小時，記錄實驗結(jié)果。

四、結(jié)果觀察與解釋：

  接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃培養(yǎng)18-24小時：

圖1  M-肉湯微生物質(zhì)控結(jié)果

備注：a：腸炎沙門氏菌，b：鼠傷寒沙門氏菌，c：空白對照

五、注意事項:

  注：本培養(yǎng)基高壓滅菌后有少量沉淀。

注:本文屬海博生物原創(chuàng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。