該培養基應用于流行病學調查現場腸道致病菌的采集、運送和保存，特別是空腸彎曲菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌、沙門氏菌和志賀氏菌等。
其原理為：硫乙醇酸鈉抑制氧化而提供還原環境；磷酸氫二鈉為緩沖劑；氯化鈣和氯化鈉維持滲透壓；瓊脂為凝固劑，少量的瓊脂有助于防止液體對流而迅速產生氧化反應。
Cary-Blair氏運送培養基的儲存條件及有效期：
1、室溫避光保存，環境濕度≤80%，一次性試管裝產品應置2-8℃冷藏保存。
2、瓶裝產品在儲存條件下有效期為三年，開啟產品用畢，應密封保存，有效期為一年。
3、一次性試管裝產品在儲存條件下，有效期為一年。
Cary-Blair氏運送培養基的使用注意事項：
(1)此培養基貯存一段時間或不同批的制品使用前均需做無菌試驗。
(2)本品僅用于體外診斷。
(3)樣本的收集、儲存、處理、運輸應嚴格執行無菌操作，避免污染，
(4)在該采樣管中的標本，只能保存72h。
(5)在28℃條件下，霍亂弧菌在此培養基中可存活22天以上，沙門氏菌屬和志賀氏菌屬可存活49天，耶爾森氏菌屬可存活75天。此培養基有利于副溶血性弧菌的檢出，現場的肛拭標本在21-27℃經35天保存仍可檢出該菌。所以使用后的培養基必須進行消毒處理。
