更新時間：2021-11-29
MRS肉湯英文名稱： MRS Broth 產品貨號： HB0384-1 產品規格： 250g 產品價格： 280元 保質期： 三年 產品用途： 用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養
用途:用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養。
成分(g/L):
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉粉 | 8.0 |
| 酵母粉 | 4.0 |
| 葡萄糖 | 20.0 |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0 |
| 檸檬酸氫二銨 | 2.0 |
| 乙酸鈉 | 5.0 |
| 硫酸鎂 | 0.2 |
| 硫酸錳 | 0.04 |
| 吐溫80 | 1.0 |
| pH值5.7 ± 0.2 | 25℃ |
檢驗原理：
蛋白胨、牛肉粉、酵母粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸氫二銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80 和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌并中和細胞毒性物質，為乳酸菌提供一個良好的生長環境。
用法：稱取本品 52.4g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,118℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。
MRS肉湯的微生物質控結果
MRS肉湯微生物靈敏度試驗:
按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養48±2小時。 
